筍の旬です!

春のたべものとして、筍は誰に聞いても好きという人が多いですね。すくすくと伸びる!植物で印象がいいですね。竹に旬と書くように旬は短く、買ったらすぐ処理して食べないと硬くなります。

私も今年、初筍をいただきました。美味しくて、ついいっぱい食べてしまいました。

筍は形も面白い。上に向かって伸びる弾丸形、大きいのもあれば、可愛い小さいものもある。皮の野生的な毛並みも馬のようでたくましい、その皮の並び方もよく見ると規則的で左右交互の並んで面白いです。先の芽のショボショボ!根元の硬い感じと根っこの太鼓の鋲のような表情。造形を楽しむためにはもってこいですね。

五感での感じ方は人それぞれ!いっぱい出来上がれば、いろいろな方向に伸びる形の数々、じっくりと形を鑑賞すれば、形の面白さも楽しめます。

年齢を問わない。大人にも、子供にも色々な楽しみ方があります。